【話題】『100円寿司とか安いチェーン店、自動化自動化で人すごく減らしていってるけど、余剰人員を極限まで減らした結果…』

・とにかく安ければいいという方に絶大な需要があるので二極化しそう。汚くても100円寿司 or 高くても清潔で美味しい店。安い店にサービスや味、清潔さを求めない、それが常識になって住み分けできればよいと思う☺️

・安いとこには接客のサービスを求める期待しなければよい。安いのが1で行ったのに接客の期待までするなんてそのうちモンスタークレーマーになりそう。接客のサービスもしてほしかったらそれなりの店にいく。

・飲食のアルバイトさん目線だと店潰れても他行けばいいよって人が多いのだろうね。フードアルバイトの有効求人倍率はアルバイトだと3.63倍あるので今の店に愛着なければ適当になりますね

・一度気になったので、お客さま相談にメールしたら、次回からは綺麗になってたな。

・安い店に求めるということは、賃金を上げないといけないという矛盾。オモうまい店が成り立つのは、自営業、個人事業主だから。

・安いことはいいことだ！(但し俺の待遇は除く)の究極進化系ですね。なめくじ炒めで有名な、仙台の某中華料理店もそう。

・言いたいこともよく分かるけども 最近人件費も高くなるし（ハッキリ人雇うより自動精算機リースした方が遥かに安い） 電気代も高いし 魚も高いし、油とかも高いし、消毒液もいるし、油も高いし、運送費も高いし、油も高いし、油も高いし、油も高いし、油、油、油