韓国大統領府、高級牛肉「韓牛」のプルコギで接待　“天然エビ”の蒸し物なども

2023-05-08

※画像はイメージ

高級牛肉プルコギで接待　首相好みで韓国清酒も

記事によると…

・韓国大統領府は7日、尹錫悦大統領が日韓首脳会談後にソウルの公邸で開いた夕食会で、牛肉の高級ブランド「韓牛」の炭火プルコギや「カルビチム（蒸し煮）」などの韓国料理でもてなしたことを明らかにした。

岸田文雄首相が酒豪で知られることを念頭に、南東部の古都・慶州の清酒も準備した。

八角形の器に野菜など多彩な料理を詰めた伝統料理「九節板」や春雨炒めのチャプチェ、天然エビの蒸し物などの高級料理が続き、締めは冷麺。

2023年05月07日
https://www.47news.jp/world/9293914.html

韓牛

朝鮮牛または韓牛は朝鮮半島で飼育されるウシの亜種。従来、欧州系とインド系肩峰牛の混合種が朝鮮半島に定着、純血繁殖されたものと考えられてきたが、2005年に大韓民国農村振興庁が行った調査によって、欧州やインドの種から分かれたものではなく、モンゴル、中央アジアなどで家畜化されていた牛が源流との説が提起された。
出典：Wikipedia