シャインマスカットの時代は終わり？韓国済州島から初出荷のぶどう「ブラックサファイア」が話題！

2022-08-30

シャインマスカットの時代は終わり？韓国済州島から初出荷のぶどうが話題＝「甘い」「ただ見た目が…」

記事によると…

・2022年8月29日、韓国の済州島でこのほど、細長い形状の実が特徴的なぶどう品種「ブラックサファイア（スウィートサファイア）」が初めて収穫され、出荷された。「第2のシャインマスカットになる」と期待が高まっているという。

韓国・京響新聞などによると、ブラックサファイアは糖度が20度以上と高く、種もなく皮ごと食べられるため、果物に「食べやすさ」と「新しさ」を求める最近の消費者心理にマッチしている。済州島では最近、単一作物（みかん）に頼る農業構造を変え、気候変化に対応して栽培作物を多角化する試みが活発に行われているという。

済州島からブラックサファイアが出荷されたのは今回が初めて。農家らは20年にブラックサファイアの生産団地を造成し、今年初めて収穫した。ブラックサファイアは米カリフォルニアなどで生産されている果物。韓国では5年ほど前から慶尚北道などで栽培されているが、農家が個別に栽培する方式で生産団地を造成したのは済州島が初めてだという。

済州島はブラックサファイアが最近のぶどう市場で主流となっているシャインマスカットより甘く、食感に優れている点から、農家の収益創出に貢献すると期待を寄せているという。

2022年8月29日(月) 12時0分
https://www.recordchina.co.jp/b900281-s39-c30-d0191.html