【話題】八百屋からのお願い…この時期のキャベツは『紫を避けないでください！』

青髪のテツさんのツイート

【八百屋からのお願い】

この時期のキャベツは

紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！

紫色は寒さに当たった証。

キャベツは寒さに当たると中がよく詰まり甘くなります。

なので紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう。

【八百屋からのお願い】

この時期のキャベツは

紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！

紫色は寒さに当たった証。

キャベツは寒さに当たると中がよく詰まり甘くなります。

なので紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう。 pic.twitter.com/cpbYj2P4jz

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) February 22, 2022

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バズってるのでキャベツの豆知識でリプ繋げます。

画像はどちらも同じキャベツですが、黄色は切立て、緑は電気のついた部屋に1日放置したモノ。

キャベツは半分切られても成長のため光合成をして変色します。

カットキャベツは切り口が黄色いものを選びましょう！ pic.twitter.com/up9izhbi2V

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) February 22, 2022

キャベツの豆知識②

キャベツは部位ごとに使い分けよう
◯外葉
甘味がなく、食感は固いが焼きそばや炒め物にはシャキシャキ感がいいアクセントに。

◯内葉
クセがなく使いやすい、青臭さも少ないので煮物や炒め物に。

◯中心葉
甘味が強く柔らかい、サラダに最適。

料理の参考にどうぞ！ pic.twitter.com/iTSez1VuRB

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) February 22, 2022

fa-wikipedia-wキャベツ

キャベツは、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。
出典：Wikipedia

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