【萬物相】韓国のすし
記事によると…
・刺し身ではなくすしが日本の代表的な料理になったのは、米飯が生魚の味をぐっと良くしてくれるからだ。
・韓国のすしは今から30－40年前にホテルで始まった。有名シェフの系譜を追っていくと、大抵は新羅ホテルか朝鮮ホテルにさかのぼる。今や、味と質は日本レベルに到達したとの評価がある。だが、大衆も容易に来店できる、安くても質の良いすし屋はまだ多くない。料理には国境も、民族もない。世界最高のすしも韓国から出てきたらいいのにと思う。
fa-calendar2021/12/05 05:04
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fa-wikipedia-w寿司
寿司とは、一般に米飯などと主に魚介類を組み合わせた和食。 伝統的にわさびと一緒に食べられる。 寿司には、乳酸を主たる酸味成分とする寿司と、酢酸を主たる酸味成分とする寿司がある。 握り寿司が代表的であるが、いなり寿司、押し寿司、ばら寿司など様々な形態がある。
出典：Wikipedia
fa-commentネット上のコメント
・最高のすしも…も？ さりげなく妄言が書かれている気がした
・寿司も混ぜるスタイル？
・何故、寿司なの…
・どんな寿司出してるのか気になる
・結果だけ求めても無駄なんだが
・なんでも韓国起源にするんだな。呆れた。
・一度韓国の寿司食べてみたいな
