国産牛乳に危機 酪農業の倒産など過去10年で最多
・食卓に欠かせない「牛乳」に危機が迫っている。牛乳やチーズなどの原料となる生乳生産を行う「酪農業」の倒産や休廃業などが、2022年に合計14件発生した。前年(8件)から大幅に増加し、過去10年で過去最多を更新する急増となった。
酪農業では、過去に国産生乳不足に伴うバター不足などが度々発生した。そのため、政府は施設整備や機械導入を最大半額補助する「畜産クラスター事業」を開始するなど生乳増産を要請。酪農家もこれに応える形で乳牛増頭や牛舎拡大など積極的な設備投資を行い、規模を拡大してきた。
しかし、増産体制が整った直後にコロナ禍が直撃し、業務用や学校給食用の牛乳消費が急減。コスト増分の価格転嫁も難しい状況が続いたなか、ロシアのウクライナ侵攻や円安による輸入コスト増でエサ代が前年から最大1.6倍まで高騰する「ダブルパンチ」に直面した。副収入の仔牛雄牛も外食需要減を背景に競り落とし価格が低迷し、コスト増を補うことも難しかった。
fa-calendar5/10(水) 9:31
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fa-wikipedia-w酪農
酪農とは、牛や山羊などを飼育し、乳や乳製品を生産する農業の形態である。 その歴史は古く、人類が狩猟生活から農耕生活に入ったのと同時期に、こうした酪農、畜産も始まったといわれる。移動しながらの遊牧も行われるようになった。
出典:Wikipedia
ネット上のコメント
・こうなるとパンやケーキや和菓子も値上げかもしれないね😭
・そのうち乳牛を個人で買って酪農家に管理してもらってその乳牛の牛乳や乳製品を送ってもらって飲食するってライフスタイルやビジネスが出てきそう
・私は毎日牛乳飲んでます。牛乳飲みましょう。
・牛乳🥛は国産のが飲みたいです
・うちは週に3リットルは消費してる 皆も仕事帰りに買って帰って飲もうぜ🐮
・バター足りませーんお願いします。
・寿司の時の牛乳!うまいよ!
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