【食用菊】料理研究家・リュウジ「おひたしにすると旨い」→ 堀江貴文氏「そんなの皆食わねえから。刺身のつまに付いてるけど皆捨ててる」

◾️桑田氏が動画で言及
・実業家・桑田龍征氏が自身のYouTubeを更新し、WAGYUMAFIAの演出を巡る件について語った
・店内で撮影された動画が拡散し、食用菊をうちわであおぎ、カウンターが花まみれになる場面が広がった

◾️店側説明とリュウジ発信
・同店のクラウドファンディングでは、和牛を散りばめたちらし寿司の上に菊が舞う一皿を「儀式」と表現し、「ふざけてると思われてもいい」と記した
・料理研究家・リュウジ氏はXで菊の扱いに苦言を呈し、農家を応援したいとして菊のレシピ動画を公開した

◾️堀江氏が反発し不快感
・実業家・堀江貴文氏はリュウジ氏の取り組みに「そんなの皆食わねえから」と述べ、刺身のつまも普段は捨てていると話した
・さらに、こういう時だけ絡んでくると不快感をあらわにし、「マジでだるいわ」と語っていた