キムチの「日本食化」が止まらない…そもそもキムチ鍋は「韓国料理」なのか?
記事によると…
・キムチ鍋は韓国料理なのか?
冬場、人気になる鍋料理の定番と言えば、水炊きや寄せ鍋、おでんなどがあるが、キムチ鍋もそろそろ定番の一つと言っていいだろう。最近は韓流ブームのため、さまざまな韓国料理・食材が流行しているが、その中でもキムチはかなりの古参。しかし、キムチ鍋は果たして、韓国料理と言えるだろうか?
韓国出身の知人・友人たちに聞いてみたところ、皆一様に「日本のようなキムチ鍋は韓国にない」とのお答え。韓国南部の慶尚南道出身の40代の写真家、姜美善(ガン・ミソン)さんは、「そもそも、しゃぶしゃぶを除くと、韓国では日本の鍋のような食べ方をあまりしません。少なくとも、私の記憶にはないです。キムチチゲは韓国の代表的な家庭料理ですが、豚肉かツナを入れたり、オムク(練り物)を入れたりします」と言う。
(略)
fa-calendar2/17(金) 8:03
fa-chainhttps://news.yahoo.co.jp/articles/9b7b6e12e8d17d080dc0c9f8623bc9070038fea8
fa-wikipedia-wキムチ
キムチは、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主な材料とする朝鮮半島の代表的な漬物。本来、キムチとは白キムチを意味したが、唐辛子伝来後はこれをペッキムチと呼び、唐辛子を混ぜたものをキムチと呼ぶ。
出典:Wikipedia
fa-commentネット上のコメント
・キムチって中国料理だろ?
・カレーは日本食?
・面倒なので韓国風料理でいいだろ
・安心して食べる為には日本食化は必須だろうな
・チゲ鍋とかいう和製ハングル
・韓国は嫌いだけど韓国料理は好きだわ まぁ日本向けにアレンジされてる味なのかもしれんが
・カレーみたいなもんやろ 知らんけど
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