不衛生すぎる飲食チェーンを1か月で辞めた女性「お皿の上にたまに◯◯があるから、見つけたら拭いて」

2022-04-12

不衛生すぎる飲食チェーンを1か月で辞めた女性「お皿の上にたまにゴキブリのフンがあるから、見つけたら拭いて」と指示を受け……

記事によると…

・「冷凍庫のデザートを床に落として、そのまままた冷凍庫に戻していて絶句した」

・その飲食店で行われていたずさんな衛生管理について、女性はこう語っている。

・「お客様が帰った後のテーブルの清掃は水拭きのみの指示、メニューなどは拭かなくていいと言われた。店長からデザートの作り方を教わる際、冷凍庫のデザートを床に落としてしまっていたが、そのまままた冷凍庫に戻していて絶句した。ドリンクの作り置きには特に使った日や賞味期限の表記もなく、いつ廃棄しているのか疑問だった」

・その上、「お皿の上にたまにゴキブリのフンがあるから、見つけたら拭いてねー」という指示まであったという。女性は以前勤務していた飲食店ではもっと厳しい衛生管理や賞味期限の対策がなされていたため、その飲食店は「とにかく気持ちが悪く、働いているのが嫌になった」と綴っている。

・「個人店などではなく、大手チェーン店。二度と食事に行くことはない」

・女性は一ヶ月で退職した現在の心境を「とてもスッキリした」と綴り「あれだけ衛生管理はずさんなくせに、一人のお客様をお一人様ではなく一名様、お冷ではなくお水とちゃんと言うようにしてください！！という変なこだわりがあったので、そんなことより衛生管理にもっとこだわればいいのにと思った」と振り返る。