コメの次はサツマイモ不足か… 国内外で争奪戦

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サツマイモが足りない　卸値12年で8割上昇https://t.co/W2GIoOo424

農家の高齢化で生産が減った一方、2010年に品種登録されたしっとり系の「紅はるか」が人気に火を付けました。ニューヨークのカフェでもパフェに使われるなど、国内外で争奪戦が起きています。

— 日本経済新聞 電子版（日経電子版） (@nikkei) December 15, 2025

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