元料理人「コメオの蟹ラーメン食中毒（疑惑）や、生肉料理での食中毒事件見てると『圧倒的な○○不足』を感じる…」
［文・構成＝S編集部］
注目のトピック
昔…料理人だった僕が思う事…
コメオの蟹ラーメン食中毒（疑惑）や、
生肉料理での食中毒事件見てると『圧倒的な修行不足』を感じる
修行ってのは料理の腕だけじゃなくて食品衛生も学ぶもの
コレは…お店を長年続けてきた人達が磨き上げた技術でもあるその技術ををマトモに教わらずに…
— あと (@atoreiyu200001) August 28, 2026
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