食用ウキクサが人類のタンパク源に！？成長スピードが速く、たんぱく質は大豆超え

「緑の粒々」食用ウキクサ、人類のタンパク源に　北大発スタートアップ挑むhttps://t.co/K5JzGzjbuJ

粉末100グラムに含まれるたんぱく質は大豆超え。スーパーフード「ウォルフィア」は、成長スピードが速く、環境負荷が小さいのが特徴です。@LBS_localnews pic.twitter.com/SssjRD4LLR

— 日本経済新聞 電子版（日経電子版） (@nikkei) July 16, 2026

「緑の粒々」食用浮草、人類のタンパク源に　北大発スタートアップ挑む - 日本経済新聞

---

猛暑に拍車がかかる日本の夏。独自の技術で温暖化に挑戦する地方の企業を紹介するシリーズ企... …詳細

新着記事

• 

  【動画】NHKの偉い人(推定年収2,200万円)、国会の答弁でポケットに手を入れ炎上…

• 

  問）普通免許を取得した初心運転者が普通自動車を運転する場合、その車の前後の定められた位置に初心運転者標識（初心者マーク）をつけて運転するようにしましょう。→ 回答）○ → 不正解！！

• 

  食用ウキクサが人類のタンパク源に！？成長スピードが速く、たんぱく質は大豆超え

• 

  【動画】ホストさん、客前でシャンパンを叩き割り大喧嘩勃発…

• 

  フジ・原田葵アナ(26)、結婚相手に求める理想の年収 「1億円？そんなにいらないです」「女子会でよく言うのは、年収2000万が一番幸せって…」