料理家「そうめんはもう茹でないでください!!」

神凪唐州さんのツイート

そうめんはもう茹でないでください!!

深めのフライパンにお湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています!

沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つるんと美味しい仕上がりに

何より、暑くないのが良いです!!

素麺


素麺は、小麦粉を原料とした日本および東アジアの麺のひとつ。主に乾麺として流通するため、市場で通年入手できるが、冷やして食することが多く、清涼感を求めて夏の麺料理として食するのが一般的である。
素麺 - Wikipedia

ネット上のコメント

じゃあこれってポットで沸かしたお湯でも良いのか!|・ω・`)フムフム

沸騰後投入から四分待ちで、優勝しました!!ありがとうございます!!!

夏に食べる物だから暑くないって助かります

初めまして‼︎超有益情報ありがとうございます‼︎知らなかったぁ‼︎‼︎我が家にはそうめんオバケがいるので(1人で揖保乃糸一袋を一食でペロッと食べる)物凄く助かります

スパゲティも、同じ要領でプリップリです。

この調理法が、うどんにも有効であるならば、香川県に普及することで、大規模な資源の節減になるかもしれないと思いました。

素麺好きなので嬉しいです…!

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