【値上げ】コーヒー『R』、120円 → 140円に…　「セブンカフェ」全品を価格改定

コーヒー豆高騰が招くコンビニコーヒー市場の変化

近年、世界的にコーヒー豆の価格が高騰しており、背景には気候変動や輸送コストの増加、そして世界的な需要の増加が挙げられます。

特にブラジルなど主要生産国の異常気象により、収穫量が減少していることが価格上昇に拍車をかけています。

日本国内でも大手チェーンが相次いで価格見直しを行っており、セブン-イレブンの今回の改定もその流れに沿ったものです。

他コンビニでも、ファミリーマートやローソンがすでに一部商品の値上げを実施しており、コンビニ業界全体で価格再編が進行中です。

今後は、価格だけでなく、味や香りのクオリティ、店内での提供体験など、消費者が求める価値の多様化にどう応えるかが、各社の競争力に直結する要素となっていくでしょう。

値上げと消費者の受け止め方

今回の「セブンカフェ」価格改定は、原料費の高騰というやむを得ない事情があるものの、日常的に利用する消費者にとっては心理的な負担となる可能性があります。

とはいえ、味の維持やサービス品質の確保を前提とするセブン-イレブンの姿勢は一定の理解を得られるものでもあります。

特に、値上げと同時にクーポン配布というキャンペーンを行うことで、価格上昇による離反を最小限に抑える工夫も見られます。

また、レギュラーサイズのホットコーヒーが140円という価格は、依然としてカフェチェーンなどと比較すれば手頃であるため、一定の支持は維持されるでしょう。

今後の焦点は、この価格帯が消費者の「日常価格」として受け入れられるかどうかにありそうです。